今回は、手軽にイタリアンチックな一品を作りたいと思います。
▼ 用意する材料はコチラ
材料
- マッシュルーム
- 黒オリーブ
- バジル
それでは、作っていきましょう！
①食材の下準備
マッシュルームの軸をカットしていきます。
カットした軸は、みじん切りにしておきます。
続いて、黒オリーブもみじん切りにしておきます。
以上で、まな板と包丁の出番は終了なので片付けちゃいます。
②調理していく
軸をカットしたマッシュルームを逆さにして、かさの内側にバジルを振りかけます。
バジルは、乾燥バジルよりもバジルペーストを塗る方がより香りが引き立ちイタリアン強めの仕上がりになりますよ！
続いて、みじん切りにした軸と黒オリーブを乗せていきます。
このとき、たっぷり乗せると美味しく出来上がりますので、溢れて落ちていかないよう頑張りましょう！
③焼き上げていく
耐熱容器のマッシュルームを並べていきます。
オリーブオイルを軽く回しかけ、塩コショウを振りかけます。
オーブントースターで10分ほど焼いていきます。
マッシュルームは焼くと縮んでいきますので、焼きすぎには注意しましょう。
目安としては、オリーブに火が通りマッシュルームの表面に軽く焦げ目がつくくらいです。
④食べていく
やけどに注意しながらオーブンから取り出せば焼き上がり！
イタリアンな風味が香り、マッシュルームの食感がたまらなく美味しいんです。
一度食べるとまた作りたくなる結構ハマる逸品ですよ！
今ではスーパーでマッシュルームを見つけたら、これを作ってお酒のつまみにもしちゃっています笑
気軽に作れて、美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
コメント